Čupava Kata: kako izgleda kad omiljeni bakin kolač spremimo bez šećera? | PREVIAPlus
Podeli na

Ovo je starinski kolač koji je bio omiljen na porodičnim okupljanjima. Ako pazite na unos šećera, bez brige – uz PREVIAPlus, on vam je i sada dostupan!

Sastojci:

  • 5 žumanaca
  • 2 kašike PREVIAPlus
  • 250 g maslaca
  • 14 kašika speltinog brašna
  • nekoliko kašika tople vode
  • prašak za pecivo

Fil:

Izmutite maslac i PREVIAPlus da postane penast, dodajte jedno po jedno žumance i nekoliko kašika vode – pa dobro umutite. Izmešajte brašno s praškom za pecivo i dodajte u testo. Zamesite na kraju malo i rukama da se formira glatka masa. Podelite testo u 2 lopte od kojih jedna treba da bude malo veća. Onu manju stavite u frižider uvijenu u providnu foliju, dok vam ne zatreba.

Veću loptu razvijte oklagijom između dva papira za pečenje i s donjim papirom prebacite u dublju tepsiju. Za fil, izmešajte belanca i PREVIAPlus da se dobije čvrst šlag, pa dodajte džem i vanilu. Dodajte i orahe. Na kraju, uzmite ohlađenu manju loptu i na krupno rende, izrendajte je preko fila. Pecite na 200 stepeni dok ne testo ne porumeni, a ohlađeno pre služenja pospite s 1 ili 2 kašike PREVIAPlus.