Prednosti stevije, i kako koristiti različite vrste
Gvaranski žitelji Brazila i Paragvaja već više od 1500 godina koriste steviju, koju nazivaju ka’a he’ê, što znači “slatka biljka.” Ovi južnoamerički domoroci vole da stavljaju ovaj beskalorijski prirodni zaslađivač u svoj yerba mate čaj, da ga koriste kao lek
Zdravstvene prednosti inulina
Biljke prirodno proizvode inulin i koriste ga kao izvor energije. Danas se to dodaje sve više i više prehrambenih proizvoda zbog svojih prednosti i prilagodljivosti. Pročitajte dalje kako biste saznali više o ovom izvoru vlakna i kako vam to može
Podmićivali naučnike da skrenu pažnju sa štetnosti šećera
Pre pedeset godina, proizvođači slatkiša i sokova u tajnosti plaćali istraživače da povežu upotrebu masti a ne šećera sa kardiovaskularnim bolestima. Šezdesetih godina prošlog veka, kada nije postojala obaveza da se obelodani eventualni sukob interesa u naučnom istraživanju, industrija zaslađene hrane
Inulin – super namirnica u borbi protiv dijabetesa
Postoji nova vrsta vlakna, a njegovo ime je inulin. Zapravo, to uopšte nije novo – to je bio hranljivi sastojak u vašem luku i belom luku oduvek. Ali inulin zavređuje respekt zbog svojih karakteristika. Inulin je prirodno rastvorljivo vlakno koje je
Ima li dobrih i loših šećera?
Nemojte ulepšavati istinu o šećeru Potrošnja šećera je na najvišem nivou u istoriji. Globalna potrošnja dodatog šećera porasla je za 46% po osobi dnevno u poslednjih 30 godina. Rođeni smo sa osećajem za slatku hranu i šećer je igrao vitalnu ulogu u
Stevija – biljka
Stevija, (Stevia rebaudiana), poznata i kao slatki list, cvetajuća biljka u porodici asteracea (Asteraceae), uzgaja se za lišće slatkog ukusa. Biljka je potiče iz Paragvaja, gde ima dugu istoriju upotrebe. Listovi sadrže brojne hemikalije za slatkog ukusa poznatih kao steviol